菜一天什麼時候採摘最佳 菜一天哪個時候採摘最佳
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1、一般人認為清晨採摘蔬菜最好,其實不是。傍晚時的蔬菜經過一天的日照,體內營養均達到最峯,是採摘的最好時候。理由:傍晚時的蔬菜經過一天的日照,體內營養均達到最峯,是採摘的最好時候。
2、但具體蔬菜時間不同:例如: 大白菜:菜心變得結實時採收。土豆(馬鈴薯):開花後就可以採挖。葫蘆、絲瓜類:清嫩時採收;採摘絲瓜花做菜,應在早晨昆蟲(人工)授粉後進行。黃(紅)秋葵:最好是在開花三、四天後採摘嫩果,品質最佳,超過8公分就易老、只能做湯喝。採摘花朵,待授粉後於下午五時左右採摘。
標籤:採摘
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