常見的七大材質的茶具優缺點 用什麼材質的茶具泡茶好
1、根據材質的不同,常見的七大材質的茶具分別是瓷器、玻璃、陶土、竹木、鐵壺、銅壺、銀壺。用不同材質的茶具泡茶,各有獨特效果。
2、瓷器:白瓷、青瓷、黑瓷等。蓋碗與建盞是最常見的瓷器茶具了,用瓷器泡茶,特點是時間快,便於上手,形狀開放,便於觀察葉形,不影響茶湯的細微表現,不會帶來的水悶氣。
3、玻璃:玻璃茶具質地透明,價格低廉,用來泡茶觀賞性強,但缺點是易燙手,易破碎。
4、陶土:紫砂、紫陶、粗陶等。保温性好,能更好的激發茶性,持久茶香,但容易因温度驟變而驚裂,同時會吸茶味,泡茶結束後需及時清洗,適合中級階段茶友使用。
5、竹木:木罐、木碗、竹罐等。竹木茶具價廉物美,經濟實惠,但古代多見,現代已很少使用,倒是用木罐、竹罐裝茶仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪製山水圖案,製作精細,別具一格。
6、鐵質:鐵質茶具如鐵壺的沸點高,保温時間長,煮出來的水含二價鐵離子,可提升茶水口感,泡老茶更能體現陳韻,具有一定收藏和藝術價值,但缺點是容易生鏽。
7、銅質:在燒水過程中,達到一定温度後,銅質茶具如銅壺會析出微量銅元素,對身體有益,但是銅壺燒水比較耗電,同時也注重平時的保養。
8、銀質:銀質茶具如銀壺傳熱快,節省燒水時間,能軟化水質,使茶湯更醇厚。同時,銀壺析出的銀離子具有殺菌的作用。不過,銀質茶具的造價不低,並且真假難辨,購買時容易被坑。
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