吃土豆有哪些注意事項 土豆的食用禁忌
1、忌連皮吃。土豆皮含有一種叫龍葵鹼的有毒物質,人體若攝入大量這一物質,會引起急性中毒。這種有毒物質,多集中在其皮裏,紅皮或紫皮多於黃皮,光照使皮色變青者又隨着色深而增多,因此食用時一定要去皮,特別是要削淨已變綠的皮,因為即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮,也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。而發生中毒後,應迅即去醫院診治。
2、忌吃久放的土豆。久放的土豆有龍葵素,如果經常食用龍葵素含量較高的土豆,會引起中毒。同時產婦也不宜多吃土豆,吃多會脹氣。
3、忌吃冷凍的土豆。土豆宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的土豆不能食用。
4、脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
5、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質在體內達到一定濃度時,人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射,即可導致代謝障礙而發生皮炎。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感,並可見到急性水腫、淤斑或水泡,且有刺痛,嚴重者口脣、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、噁心、嘔吐、食慾減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
6、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高澱粉食物,其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
7、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的,如果是對土豆過敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用土豆。
-
郵寄龍眼如何保鮮 龍眼怎麼包裝寄快遞
1、首先龍眼在運輸的時候,使用泡沫箱子裝好。2、在泡沫箱中放一些新鮮樹葉,樹葉可以防止龍眼在運輸過程中的碰撞。3、然後再放個冰袋就可以了,因為泡沫箱和樹葉可以防止龍眼在運輸過程中的碰撞冰袋可以吸附多餘的熱量,使龍眼保持在相對低温的狀態。...
-
怎麼分辨黃花梨 如何鑑別黃花梨
1、聞黃花梨氣味。真的黃花梨香味淳厚,不會出現刺鼻氣味。2、看黃花梨的紋路。真的黃花梨紋路清晰、美觀。3、摸黃花梨的木質。真的黃花梨硬度高,摸起來不會粗而不刺,比較順滑。4、看黃花梨的顏色。真的黃花梨心材為紫紅褐色,而且深淺不勻。...
-
貴州是哪個省 貴州屬於哪個省市
1、貴州,簡稱“黔”或“貴”,是中華人民共和國省級行政區,省會貴陽市。北接四川省和重慶市,東毗湖南省、南鄰廣西壯族自治區、西連雲南省。境內地勢西高東低,自中部向北、東、南三面傾斜,素有“八山一水一分田”之説,屬亞熱帶季風氣候。全省總面積17.62萬平方千米,共有...
-
辛棄疾的名字效仿了哪位西漢名將 辛棄疾簡介
1、辛棄疾的名字效仿了霍去病。2、辛棄疾(1140年5月28日-1207年10月3日),原字坦夫,後改字幼安,中年後別號稼軒,山東東路濟南府歷城縣(今山東省濟南市歷城區)人。南宋官員、將領、文學家,豪放派詞人,有“詞中之龍”之稱。與蘇軾合稱“蘇辛”,與李清照並稱“濟南二安”。辛棄...