北方人過端午節早上吃什麼 北方人過端午節早上吃什麼食物
1、吃茶蛋。江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝着,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢凶化吉,平安無事。教你做茶蛋的方法:雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、鹽。雞蛋清洗乾淨,涼水入鍋,小火煮開後再煮4分鐘關火燜2分鐘。茶葉先衝入開水,靜置5秒鐘,瀝掉水不要,洗乾淨的茶葉用紗布包起來。準備所有香料並裝入香料盒。煮熟的雞蛋取出,煮蛋的水倒掉不要,用不鏽鋼勺輕敲出裂紋,重新放入鍋中,同時放入茶葉包和香料盒。加適量鹽,加入開水至完全沒過雞蛋,大火燒開後轉小火煮約30分鐘,關火浸泡10小時以上,時間越長越入味。
2、吃五毒餅。端午節前後,不少食鋪會出售“五毒餅”。即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上,五毒餅就是玫瑰餅,只不過其最外一層的酥皮兒上印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這“五毒”的形象罷了。五毒餅是北方端午節特有的節令食品,初夏時節正是毒物滋生活躍的時候,因此古人會食用“五毒餅”祝願消病強身,祈求健康。早在清朝時期的《燕京歲時記·端陽》中就有記載:“每屆端陽以前,府第朱門皆以粽子相饋飴,並副以櫻桃、桑椹、荸薺、桃、杏及五毒餅、玫瑰餅等物。”有文字記載可考的.五毒餅有兩種:一種是用棗木模子磕出來,上吊爐烤熟,出爐後提漿上彩,表面上再抹一層油糖,點心上有凸凹的花紋的五毒餅,一種是翻毛酥皮餅,然後蓋上鮮紅的“五毒”形象的印子的五毒餅。五毒餅有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、台灣滷肉、黑麻香蓉五種餡兒,現為北京特產。
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突兀是什麼意思
突兀是指突然出現,並不協調或不符合環境或情境的感覺。可以形容某個事物或行為在整體中顯得不自然或不和諧。例如,一個人突然冒出來説個笑話,而其他人都在嚴肅地討論問題,這個笑話就會顯得突兀。另外,一幅畫作中某個元素的風格或色彩與整體風格不符,也可以説是突兀的...
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樂活是什麼意思
樂活是一個漢語詞彙的新潮用語,原意是指以快樂、健康、積極的方式生活。這個詞彙是由“樂”和“活”兩個字組成的。樂指快樂、愉悦的狀態,活指積極、有活力的生活方式。樂活一詞起源於日本,後來在中國流行起來,代表了一種注重身心健康、追求幸福的生活態度。樂活強...
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本手妙手俗手是什麼意思
本手、妙手和俗手是一些常用於描述技藝、技巧、技法等的詞語。1.本手:指具備基本功、基本技巧的手法或方法。本手強調的是基礎、基本,具有穩定、可靠的特點,對於初學者或者基礎較差的人來説是很重要的。本手也可以理解為基本手法,是技術或技藝的基礎。2.妙手:指具有...
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謀劃是什麼意思
謀劃指的是計劃、策劃和安排,並有意圖地進行周密的思考和考慮。它強調對事物的全面考慮、目標的明確設定以及合理的行動方案的制定。謀劃的過程通常包括確定目標、分析現狀、制定計劃、組織執行等環節,旨在以有計劃、有目標的方式進行工作和活動,以實現既定的目標...