爆炒肥腸怎麼炒才嫩 鮮嫩好吃的爆炒肥腸做法介紹
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2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨,然後切好;
3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會;
4、鍋內熱油,先把酸菜和青椒,紅青椒炒一會,再放大腸下去一起炒;
5、鍋蓋悶一會就可以盛盤了,別炒太久了,不然老了,就不脆了。
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