如何挑選新鮮梭子蟹 怎麼選購新鮮梭子蟹
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1、在挑選梭子蟹的時候要先挑選個頭,自然是大個兒、肥的梭子蟹肉多。個頭小的梭子蟹,一般是在生長髮育過程中,沒得到充足營養的。
2、要挑選活的梭子蟹,死的梭子蟹價格便宜,儘量不要購買,要儘量挑選活躍愛動的梭子蟹。
3、挑選梭子蟹時儘量挑選母的,母蟹營養價值更高。公蟹肚子上的蓋子是長條狀、尖的,母蟹蓋子是圓形的。
4、挑選梭子蟹要選背甲殼青灰色、有光澤的,腹部是白色的。這樣的梭子蟹是新鮮的。
標籤:梭子蟹
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