紅曲粉可以直接吃嗎 紅曲粉適合直接食用嗎
1、紅曲粉不可以直接吃。紅曲粉通常是指從大米中培養而發酵成的紅曲黴菌,可以作為烹飪的材料,也可以用來煎水喝。
2、烹飪材料:紅曲粉是一種食物的上色劑,屬於天然的紅色素,在平時能夠幫助肉食品上色,在做看的時候加入少量的紅曲粉,能夠幫助起到增香和增色的功效,而且在烘培蛋糕的時候,也可以適當的加入一些紅曲粉,可以讓顏色看上去更加豔麗。
3、煎水喝:紅曲粉還屬於是一種藥物,可以幫助起到預防三高的功效,具有活血化瘀的作用,對於心腦血管方面的疾病有着很好的輔助治療功效,在平時用來煎水服用,能夠有效的幫助起到預防高血壓、高血脂和高血糖等症狀。而且紅曲粉性温味甘,歸大腸經和肝脾經等,還可用來緩解跌打損傷和產後出現的惡露不淨等症狀。
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