九節蝦做法 白灼九節蝦的做法步驟
美食1.16W
1、主料:九節蝦250g、生薑一塊、料酒一勺、生抽一勺、陳醋半勺。
2、準備食材。新鮮的活蝦剪去蝦鬚和蝦槍,去掉蝦線,清理乾淨。
3、鍋裏燒點清水,加幾片生薑,一勺料酒,大火燒開。
4、水開後倒入九節蝦,煮3分鐘左右。
5、蝦的顏色變紅即可關火。
6、撈出瀝乾水分擺盤。
7、拿一個碟子,切一些薑末。
8、倒一勺生抽,半勺陳醋,攪拌均勻。蘸汁就做好了,會吃芥末的朋友可以加一點芥末。
9、食用時剝開蝦肉,蘸食即可。白灼九節蝦非常鮮甜可口。
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