黃瓜的家常煮法 黃瓜如何煮家常好吃呢
美食3.09W
1、材料:蜆肉300克、料酒1大匙、黃瓜1根、食鹽1/2小匙、葱1棵、蒜4瓣、生抽2大匙、香油1/2大匙、香菜1棵、白糖1小匙、白醋1大匙、辣椒油1小匙。
2、做法:蜆子肉泡20分鐘後,充分洗淨待用。
3、黃瓜改刀切小塊、香菜、大葱切段,大蒜切碎末;鍋內燒清水,倒入料酒。
4、水開後放蜆子肉,焯大約2—3分鐘撈出,投入涼白開水中浸泡一會兒。
5、取乾淨的大碗,把冷卻後的蜆子肉瀝乾水份,放入大碗內。
6、把切好的黃瓜、香菜、大葱和大蒜一起放入大碗內,加入鹽,依次加入生抽、白糖和香油,再放白醋、辣椒油拌勻即可。
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