涼拌蓮藕放什麼好吃又簡單
涼拌蓮藕放什麼好吃又簡單
功效:
蓮藕富含膳食纖維和多種維生素,對於促進消化,保護腸道健康,增強免疫力有很好的效果。涼拌蓮藕簡單易做,不僅口感清爽,還能增添食慾,適合夏季消暑時食用。
材料:
- 新鮮的蓮藕(1根)
- 青紅椒(適量)
- 青蒜(適量)
- 生薑(適量)
- 醋(適量)
- 生抽(適量)
- 鹽(適量)
- 糖(適量)
- 植物油(適量)
做法步驟:
1. 將蓮藕去皮,洗淨後切成細絲,用清水漂洗一下,去除藕絲的澀味。
2. 將青紅椒洗淨切絲,青蒜和生薑切末備用。
3. 將一鍋水燒開,把切好的藕絲放入鍋中焯水,煮至稍微有點嫩後撈出,過一下涼水。
4. 準備一個大碗,將藕絲放入碗中,加入植物油適量。然後加入適量的醋,生抽,鹽和糖,攪拌均勻。
5. 將青紅椒絲,青蒜末和生薑末放入碗中,再次攪拌均勻。
6. 把涼拌好的蓮藕放在盤子上即可食用。
注意事項:
1. 切藕絲時要儘量切細一點,這樣口感更佳。
2. 煮藕絲的時候要控制好時間,煮熟即可,不要過度煮爛,以免影響口感。
3. 調料的使用要適量,可以根據個人喜好進行調整。
以上就是涼拌蓮藕放什麼好吃又簡單的介紹,希望對你有所幫助。享受美食的同時,也能保持身體健康哦!
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