南方夏季蔬菜如何保鮮儲存 南方夏季蔬菜保鮮儲存的方法
1、芹菜保鮮。西芹和芹菜都可以這種方法:將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裏,然後放入冰箱裏保存,可保存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保存。
2、香菜保鮮。最好挑選棵大、帶根的香菜,然後捆成小捆,外麪包―層紙後裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,讓香菜根朝上將袋置於陰涼處,隨吃隨取,保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子,將香菜的根部泡到水中,每天換水,同樣也能保持幾天的新鮮。
3、茄子保鮮。茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱裏保存,避免磕碰、受熱,最好儘早食用。
4、韭菜保鮮。因為韭菜怕幹,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,然後根部朝下放在水盆裏,可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裏保存,最好儘快食用。
5、西紅柿保鮮。西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放於保鮮袋內入冰箱保存就可以,如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
6、土豆保鮮。土豆適宜低温保存,低於0℃容易凍壞,高於5℃時又容易發芽,發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的乾燥,以防黴爛。
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芒果不能和葡萄一起吃嘛
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