新鮮豬蹄放鹽煮好吃嗎怎麼做 怎麼做鹽煮新鮮豬蹄
1、新鮮豬蹄放鹽煮也是可以的,很好吃,可煮鹽水豬蹄。
2、主料:豬蹄400克。調料:花椒30克,鹽5克,大蒜(白皮)30克,醬油膏60克,白砂糖15克,香油15克。
3、洗淨豬腳,用開水川燙過,再以刀刮淨外皮,擦乾淨;
4、起幹鍋,炒花椒、鹽、大蒜、醬油膏、白砂糖、香油備用;
5、稍涼時抹在豬腳上醃2小時,再放入開水中煮1小時撈出;
6、放涼後,先在腳跟處切開兩段;
7、然後由側面兩邊下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盤;將調味料調勻,沾食。
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蘋果和米飯一起煮好嗎
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