土豆寬粉涼拌怎麼做簡單 東北風味的涼拌土豆寬粉做法教程
1、食材:土豆寬粉100克,圓葱50克,胡蘿蔔50克,黃瓜50克,大拌菜口味沙拉汁10克,麻醬20克。
2、把寬粉放入清水中浸泡,一定要是土豆寬粉才好吃。
3、當看到寬粉變得乳白色、半透明時就是泡好了,撈出放到盤中。
4、鍋裏面放入清水燒開,把寬粉放入水中煮,一直煮到透明並且柔軟為止。不知道什麼時候好,可以嘗一嘗。嘗時一定放在涼水中浸一下,防止燙着。
5、在煮寬粉時,把扯祝圓葱、黃瓜、胡蘿蔔切成絲。
6、把麻醬倒入碗中攪合均勻,不要放黑芝麻醬,那樣拌出來的菜雖然好吃,但是不好看。
7、把煮好的寬粉撈入冷水中,多用冷水衝幾遍,沖涼為止,放入盤中待用。
8、把寬粉和圓葱、黃瓜、胡蘿蔔絲都放入攪拌盆中,加入大拌菜口味的沙拉汁、麻醬、鹽、雞精、少量的糖,如果喜歡偏甜口味的,可以多放些糖,攪拌均勻,裝盤。一道美味的東北風味的土豆寬粉就做好了。
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