家常菜簡單好吃又簡單
功效:家常菜是指在家中常見的簡單料理,可以充分滿足家庭成員的口味需求,具有營養豐富、健康美味的特點。
材料:
1. 雞腿肉一塊
2. 青椒一隻
3. 紅椒一隻
4. 姜蒜適量
5. 醬油適量
6. 鹽適量
7. 白胡椒粉適量
8. 玉米澱粉適量
9. 食用油適量
做法步驟:
1. 將雞腿肉切成均勻的塊狀,青椒和紅椒切成小塊,姜蒜切末備用。
2. 將雞肉塊放入一個容器中,加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉進行醃製,醃製10分鐘。
3. 將醃製好的雞肉塊裹上適量的玉米澱粉,使其均勻粘附。
4. 預熱鍋,加入適量的食用油,待油温達到六七成熱時,放入雞肉塊進行油炸,炸至金黃色撈出備用。
5. 鍋中保留少量油,加入姜蒜末炒香,然後加入青椒和紅椒翻炒均勻。
6. 將炸好的雞肉塊放入鍋中,加入適量的鹽和白胡椒粉繼續炒勻,使雞肉塊均勻裹上調料。
7. 翻炒均勻後,加入適量的醬油繼續炒勻,使雞肉塊呈現出鋥亮的外觀。
8. 炒好的雞肉塊出鍋裝盤,即可享用。
注意事項:
1. 燉煮過程中,可根據個人口味進行調整,如增加或減少調料的用量。
2. 燉煮時要注意火候,以免食材過熟或未熟。
3. 食材新鮮、衞生是做好家常菜的關鍵,要注意食材的選擇和處理。
4. 在燉煮過程中,需不時攪拌,以免食材粘鍋或煮糊。
家常菜簡單好吃,不僅能滿足家人的味蕾需求,還能為身體提供豐富的營養。希望大家嘗試製作這道美味健康的家常菜,為家庭增添幸福的味道。
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