雞腿燉豆腐怎樣燉
雞腿燉豆腐是一道美味、營養豐富的家常菜。下面是燉雞腿豆腐的具體做法:
材料:
- 雞腿
- 豆腐
- 薑片
- 蒜頭
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 雞肉高湯
步驟:
1. 先將雞腿洗淨,切塊備用。豆腐切塊備用。
2. 鍋中倒入適量的油,將雞腿塊煎至金黃色,取出備用。
3. 炒香薑片、蒜頭和大葱,加入適量料酒煸炒。
4. 將煎好的雞腿塊放入鍋中,加入適量生抽、鹽、糖、雞精,翻炒均勻。
5. 倒入適量的雞肉高湯,蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠。
6. 最後放入切好的豆腐塊,再煮幾分鐘即可。
這樣做出來的雞腿燉豆腐口感鮮美,湯汁濃郁,雞肉香嫩豆腐軟糯,非常適合家庭聚餐或下飯食用。希望你喜歡這道菜!
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