製作蛋糕卷簡單又好吃的
製作蛋糕卷簡單又好吃
功效:
蛋糕卷是一款受大眾喜愛的美味甜點。它不僅具有豐富的口感和美味的味道,還可以提供能量,滿足人們的甜食慾望。
材料:
- 3個雞蛋
- 60克糖
- 60克低筋麪粉
- 適量鮮奶油
- 適量果醬(可根據個人口味選擇)
做法步驟:
1. 將雞蛋打入一個容器中,加入糖,攪拌至糖完全溶解。
2. 在麪粉中過篩,然後將其逐漸加入蛋糊中,同時輕輕攪拌,直至麪粉完全融入。
3. 將蛋糊倒入烤盤中,用鏟子將其均勻鋪開。
4. 將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中,烘烤10-12分鐘,直至蛋糕呈金黃色。
5. 取出烤好的蛋糕,將其連同烤紙倒扣在案板上,然後將烤紙輕輕撕去。
6. 在蛋糕表面均勻塗抹一層鮮奶油,然後在鮮奶油上均勻塗抹一層果醬。
7. 慢慢將蛋糕卷卷起來,用保鮮膜包裹緊實,放入冰箱冷卻1-2小時。
8. 取出冷卻後的蛋糕卷,切成適當的厚度即可食用。
注意事項:
1. 在打蛋糊時,可使用電動攪拌器以提高效率。
2. 麪粉要過篩,這樣可以防止出現顆粒狀的面塊。
3. 烤箱温度和時間要根據個人烤箱的特性來進行調整,確保蛋糕烤至金黃色即可。
4. 在塗抹鮮奶油時,可根據個人口味增加或減少用量。
5. 捲起蛋糕時要保持輕柔,以免蛋糕斷裂。
6. 冷卻時放入冰箱,可以提高蛋糕的口感和穩定性。
製作蛋糕卷簡單又好吃,不僅僅只需要一些簡單的材料和步驟,還需要你的耐心和專注。希望這篇文章對你有所幫助,願你能製作出美味的蛋糕卷!
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