黒芝麻和什麼不能一起吃

黒芝麻和一些食物不適宜一起搭配食用，以免影響健康。以下是一些搭配不宜的食物：

1. 高鈣食物：黑芝麻含有一定的草酸，與高鈣食物一起攝入會干擾鈣的吸收，從而增加結石和泌尿系統疾病的風險。

2. 海產品：海產品中含有豐富的鐵元素，而黑芝麻中的草酸會抑制鐵的吸收。所以不宜將黑芝麻和海產品一起食用。

3. 豆類食物：黑芝麻和豆類食物（比如大豆、黃豆等）均含有草酸，同時也含有一些抗營養物質，會相互干擾對營養的吸收利用。

4. 食用油：黑芝麻中所含的芝麻油和其他食用油中的不飽和脂肪酸混合攝入可能導致不良的氧化反應，影響健康。

綜上所述，搭配食用時應避免將黑芝麻和高鈣食物、海產品、豆類食物、食用油等一起食用，以免影響營養吸收和健康。