怎樣做涼麪簡單好吃 涼麪的做法

1、材料：熟雞蛋面180公克，蛋絲15公克，小黃瓜絲20公克，紅蘿蔔絲15公克，辣豆瓣醬1茶匙，砂糖1茶匙，鎮江香醋1茶匙，醬油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，涼開水50㏄，辣油1茶匙，香油少許。

2、將所有調味料加入涼開水中混合均勻。

3、把熟面盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上醬汁拌勻即可。