怎麼泡普洱茶熟茶茶餅 普洱熟茶怎麼泡
1、選水:紫砂壺透氣性好,保温性佳適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水為宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味會變淡,連續高温的浸泡是繼發普洱熟茶陳香的不二法門。
2、醒茶:茶餅上撬下來的茶,需要先置於陶罐中一段時間,使其適當接觸空氣,調整內部含水量。沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具温度,利於沖泡是激揚茶香、茶味。
3、沖泡:温具後還需要潤茶1-2道,投茶5-10g,而後注水沖泡。需要快水猛衝,讓茶葉在壺內翻騰激盪,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香。或者讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。
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