蒸饃用什麼麪粉好 蒸饅頭到底選用哪種麪粉
1、高筋麪粉。這種麪粉含有的蛋白質含量是最高的,筋性也最強,我們平時用高筋麪粉做的食物是麪包,在揉麪的時候更容易拉出手膜,這樣做出來的麪包就會層層分明,非常好吃。
2、低筋麪粉。低筋麪粉含的蛋白質量最低,所以這種麪粉是沒有筋性的,平時我們吃的小蛋糕,吃起來軟軟的,捏一下就能夠迅速回彈,特別軟,所以用低筋麪粉主要是用來做各種糕點,小蛋糕之類的,也不能用來蒸饅頭。
3、中筋麪粉。這種麪粉是超市裏大部分常見的麪粉,價格也最低,這種麪粉就比較適合蒸饅頭了,它的筋性是適中的。裏面含有的蛋白質含量也是適中,這種麪粉蒸出來的饅頭只要面發好了,絕對是非常暄軟有彈力,特別好吃的,而且價格實惠比低筋面和高筋面都要便宜。
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整雞需要燉多久
整雞燉的時間取決於雞的大小和燉的方式。通常情況下,燉一隻中等大小的整雞需要1.5至2小時左右。建議使用慢燉鍋或者壓力鍋來燉制整雞,這樣可以更好地保持雞肉的嫩度和口感。同時,可以加入適量的配料如薑片、葱段、料酒等來增加風味。...
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小葱可以怎麼吃好吃又簡單
小葱可以怎麼吃好吃又簡單功效:小葱是一種營養豐富的調味品,具有健胃、助消化、利尿、解毒等功效。它還含有豐富的維生素C、維生素K和硒等抗氧化物質,有助於提高免疫力和保護心血管健康。材料:-小葱-植物油-鹽-調味料(可根據個人口味選擇)做法步驟:1.準備好所需的材料...
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紫米跟大米一起煮好嗎
紫米和大米可以一起煮,但烹飪時間和水量需根據兩種米的不同來調整。紫米一般需要較長的烹飪時間和更多的水量,因此在煮之前需將紫米浸泡一段時間,或者事先煮熟,再跟大米一起烹飪。另外,煮好後的口感可能與單獨煮大米時有所不同,可以根據個人口味進行調整。...
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葫蘆去皮要煮多久才能吃
葫蘆是一種果蔬類食材,通常不需要去皮就可以食用。但如果你想去皮,可以先將葫蘆切開,然後用刮刀颳去外皮,去除鬚根等細節部分。煮葫蘆的時間取決於你想要的口感和烹飪方法。如果你想做煮蔬菜,推薦用熱水快速煮熟,大約需要3-5分鐘。如果你想做湯或燉菜,可以根據菜譜指...