黃瓜做泡菜方法 黃瓜泡菜怎麼做

1、主料：黃瓜6根； 蘋果1/4個； 姜1塊； 蒜頭3個；調料：辣椒粉2大匙；鹽2小匙 ；魚露1大匙。

2、黃瓜洗淨，去兩端，稍刨去些皮，切成滾刀塊，加鹽拌勻。

3、蘋果去皮去芯，磨成泥，姜、蒜均磨成泥。

4、黃瓜軟後，瀝去水。

5、容器中放入2）拌勻，加魚露、辣椒粉、黃瓜充分拌勻，常温下稍放一段時間後，可移至冰箱保存。