怎麼拌豌豆才好吃又簡單

怎麼拌豌豆才好吃又簡單

功效：
豌豆是一種營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、纖維和多種維生素，對於維持身體健康具有重要作用。拌豌豆不僅能保持豌豆的原汁原味，還能增加口感和營養價值，是一道簡單又美味的菜餚。

材料：
- 新鮮豌豆 200克
- 水 適量
- 鹽 適量
- 葱花 適量
- 食用油 適量

做法步驟：
1. 準備一鍋開水，將豌豆倒入鍋中煮沸，煮至豌豆變軟爛，大約需要5-7分鐘。

2. 煮熟的豌豆撈出，用冷水沖洗幾秒鐘，以停止煮熟的過程，然後用漏網瀝乾。

3. 在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱後加入葱花，炒出香味。

4. 將炒鍋中的葱花與豌豆放入一個大碗中，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻。

5. 完成後即可品嚐，享受美味的豌豆拌菜。

注意事項：
- 水的用量要適量，以確保煮豌豆的時候能覆蓋豌豆。
- 在炒香葱花時要掌握好火候，避免過度炒糊。
- 攪拌時要輕柔，避免搗碎豌豆。

通過上述簡單步驟，你可以輕鬆製作出美味又簡單的豌豆拌菜。這道菜既可作為主菜，也可以配合其他菜品一同享用，既營養又美味。