電磁爐生鐵開鍋正確方法 電磁爐生鐵開鍋正確方法是什麼
1、清洗鐵鍋。用温水把鐵鍋的清洗一次, 可以發現洗出來的水非常的黑。
2、燒水。用抹布把鍋子的外面擦乾,在鍋中加入大半鍋的水煮,煮開之後再煮五分鐘。
3、再次清洗鐵鍋。用洗潔精把鍋從裏到外反覆的清乾淨,可以看到第二次清洗的時候不會再發黑的水。
5、鐵鍋加入食用油燒熱。開小火把鍋加的熱,然後倒入多一些的食用油,把鍋拿起來晃動,使油充分潤浸入鍋的每一處。
6、肥豬肉反覆擦拭鍋。將肥豬肉放入鍋中煉油,將鍋裏面的肥豬肉反覆擦拭鍋體,鍋熱了微微冒煙及時關火,稍微涼會再微微加熱擦拭,重複3次即可。
7、鐵鍋形成油膜。把鍋用温水清洗乾淨,用廚房用紙擦乾水分,在鍋內刷上一層食用油,使鍋體形成一層油膜,靜置12小時,開鍋完成。
8、總結。用温水把鐵鍋的清洗,鍋子擦乾,在鍋中加入大半鍋的水煮,煮開之後再煮五分鐘,再次清洗鐵鍋,擦乾鐵鍋,加入食用油燒熱,用肥豬肉反覆擦拭鍋,最後把鍋用温水清洗乾淨,用廚房用紙擦乾水分,在鍋內刷上一層食用油,使鍋體形成一層油膜,靜置12小時,開鍋完成。
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