白涼粉怎麼做涼皮 用白涼粉做涼皮怎麼做
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1、材料:白涼粉500克,黃瓜絲適量,蒜末適量,清水適量,油適量,鹽適量,蠔油適量,生抽適量,辣椒油適量。
2、碗中倒入500克白涼粉,倒入適量温水攪拌成麪糊。
3、盤子刷上一層油,倒入一勺麪糊晃動攤平。
4、鍋中燒水,水開後放入麪糊煮熟。
5、沿着邊角,慢慢的撕下來,切成小段。
6、碗中加入蒜末、鹽、適量清水、生抽、老抽、蠔油、辣椒油攪拌均勻。
7、澆在做好的麪皮上,放入黃瓜絲,攪拌均勻就做好了。
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