用高壓鍋煮乾飯要煮多久 高壓鍋煮飯要幾分鐘才能熟
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1、高壓鍋煮飯時,大約十分鐘後高壓鍋開鍋噴氣,要將火調小到中小火,並用中小火再煮10分鐘,最後關火悶煮五分鐘。這樣煮出來的大米不粘鍋,味道也更佳。
2、高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個標準大氣壓,水的沸點低於100℃,所以不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在温度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。
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