猴頭菇是什麼樣子猴頭菇介紹

1、猴頭菇是子實體，中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基部外，周體外被覆菌刺。菌刺長1-5釐米，針形，粗1-2毫米。孢子生於菌刺表面，球形，直徑（5.5-7.5）微米×（5-6）微米，內含油滴，孢子堆白色。

2、猴頭菇（學名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.）是齒菌科、猴頭菇屬真菌。