山藥怎麼切片 山藥如何切片
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1、將山藥,用醋水洗淨去皮,防止山藥粘液使皮膚瘙癢,避免滑刀,洗淨備用;然後將山藥橫放,然後斜切成段;再將切面朝上,然後切成片。
2、山藥一般指薯蕷(薯蕷科薯蕷屬植物)。薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生。雄花序為穗狀花序,長2-8釐米,近直立,2-8個着生於葉腋。蒴果不反折;種子着生於每室中軸中部。花期6-9月,果期7-11月。
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