如何挑玉米甜 怎樣挑玉米甜
1、看鬚子;如果大家買到的玉米鬚子發乾,而且顏色黑黑的,那就是老玉米了,如果是嫩玉米那麼玉米鬚會非常的光澤,而且呈現銀白色,因為新鮮的嫩玉米剛剛採收水分沒有流失,鬚子和玉米一樣都是比較嫩一些的。
2、剝葉子;我們在挑選玉米的時候首先就要看玉米有沒有葉子,如果沒有那就不要選購了,因為玉米的葉子可以起到保鮮的作用,如果沒有葉子就會流失大量的水分等,建議大家不要挑選,而且有時候葉子上會有一些的蟲洞之類的,看到這種的玉米是被蟲子吃過的,儘量不要買。
3、看玉米粒;我們首先剝開玉米的葉子,看下玉米粒,如果顏色是嫩白色,或是嫩黃色,而且很玉米粒很飽滿,輕輕的按壓一下,非常的有彈性,掐開一個會看到大量的玉米汁流出來,這種就是新鮮的嫩玉米,而如果玉米粒有些乾癟,用手按壓會感覺到比較硬,這種就是老玉米。
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