怎樣燉鵝湯幾個小時才好

燉鵝湯的時間可以根據個人口味和偏好來調整，一般建議燉制2-3個小時。燉制時間越長，味道會更濃郁。下面是一個簡單的燉鵝湯的步驟：

1. 準備鵝肉和其他配料，如薑片、葱段、料酒等。

2. 將鵝肉切成塊狀，放入冷水中浸泡30分鐘，用來去除血水和異味。

3. 將鵝肉放入燉鍋中，加入足夠的清水，水量約為鵝肉的3倍。

4. 加入薑片、葱段和料酒，可根據個人口味再加入一些調料如鹽、胡椒粉等。

5. 開大火燒開後，撇去浮沫，然後轉小火慢燉2-3個小時。

6. 燉制時間到後，根據個人口味再次加入適量的鹽和調料調味即可。

值得注意的是，燉鵝湯的時間可以根據鵝肉的質量和你喜歡的口感來調整。如果鵝肉較老或者想要更爛熟的口感，可以再延長燉制時間。