如何選購葡萄 選購葡萄有啥竅門呢
1、看錶皮是否有果粉。果粉就是糖醇類物質,它可以防止水進入葡萄中,從而使葡萄更加新鮮。如果葡萄表皮這層白霜非常少,可能是由於存放時間過長,或者被很多人觸摸過,不建議大家購買。
2、看整串葡萄的形狀。如果一整串葡萄比較鬆散,説明每一顆葡萄都能充分接受到陽光的照射。如果比較緊湊,則説明沒有完全接受到陽光的照射,吃起來會比較酸。
3、看一下葡萄藤的顏色。正常新鮮的葡萄藤顏色應該是綠色的,這種通常採摘的時間沒多久,還是比較新鮮的,汁水更多,吃起來口感也更飽滿。
4、摸着硬中帶軟。如果摸着葡萄感覺非常硬,説明這種葡萄是人工催熟;如果摸着非常軟,説明葡萄裏面已經開始發酵變軟。
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