紫色豆角怎麼煮好吃又簡單

紫色豆角怎麼煮好吃又簡單

功效：
紫色豆角是一種富含纖維、維生素和礦物質的蔬菜，具有清熱解毒、潤腸通便的功效。煮熟後，紫色豆角呈現出鮮豔的紫色，口感嫩滑，具有獨特的香味。

材料：
- 紫色豆角 500克
- 水適量
- 鹽適量

做法步驟：
1. 準備好紫色豆角，將豆角洗淨後切成適當長度的段，備用。
2. 鍋中加入足夠的水，放入豆角，大火煮沸。
3. 當水沸騰後，加入適量的鹽，攪拌均勻。
4. 將火調至中小火，繼續煮煮熟約5-8分鐘，具體時間要根據個人喜好來決定（如果喜歡豆角稍微有點脆口，可以少煮一點時間）。
5. 用筷子或叉子輕輕插入豆角，感覺到豆角已經變得軟熟，即可熄火。
6. 將煮熟的紫色豆角撈出放在漏網上，滴乾水分即可。

注意事項：
1. 在煮豆角時，水的分量要適量，不要太多或太少，以保證豆角的煮熟程度和口感。
2. 在水沸騰後加鹽，可以更好地保持豆角的鮮嫩和顏色。
3. 在煮熟的過程中，要隨時觀察豆角的熟度，以避免過煮導致口感過軟。
4. 煮好的紫色豆角應該儘快撈出，以保持其口感和顏色。

以上就是簡單又好吃的紫色豆角的煮法。希望能夠幫助你輕鬆地製作出美味的紫色豆角。享受健康又美味的一餐吧！