生的蓮藕可以放冰箱嗎 生的蓮藕能放冰箱嗎
1、蓮藕可以放進冰箱保存,將蓮藕放入冰箱保存時,需要先用清水清洗乾淨蓮藕,再把蓮藕瀝乾水分,用保鮮膜包裹好蓮藕後,再把蓮藕放入保鮮袋內,保鮮袋袋口不用紮緊,最後把蓮藕放入冰箱冷藏即可。
2、新鮮的蓮藕放入冰箱保存一般可以保存7~10天左右。若是將蓮藕切開後放入冰箱,蓮藕會很容易氧化且水分流失會很快,蓮藕的保存時間會因此而縮短,這種情況一般可以保存3~5天。
3、需要注意蓮藕不宜放入冰箱保存時間過長,因為冰箱內的低温環境只能起到抑制細菌生長的作用,並不能完全殺死細菌,因此蓮藕長時間放入冰箱也會出現變質的現象,蓮藕的口感和營養價值也會受到影響。
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