涼拌木耳需要煮多久 涼拌木耳煮幾分鐘才能吃
1、涼拌木耳需要煮2-3分鐘。
2、【材料】:泡發好的木耳350克、大蒜子3瓣、小米椒3個、小葱或香菜2根。
3、【調味料】:醋2勺、白糖少許、生抽2勺、香油幾滴、油辣椒1勺、食鹽少許。
4、【製作步驟】:幹木耳就用温水泡發即可。小葱切成葱絲,小米椒切節,大蒜子切成末備用。
5、木耳初加工。鍋中放入適量清水燒開,水開後下入木耳,沸水煮2-3分鐘。
6、提前準備涼白開或可食用純淨水。煮好的木耳撈出立即放進純淨水裏面過涼,這一步是為了讓木耳的口感更好。
7、木耳過涼後撈出瀝乾水分,將控幹水分的木耳放進湯碗中,調味,下入兩勺醋、兩勺生抽、一勺油辣椒、少許食鹽、少許白糖融合味道,然後下入蒜末和小米椒,滴上幾滴香油,用筷子攪拌均勻。
8、最後將拌好的木耳裝盤,放上葱絲點綴即可。
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