各種餅的做法大全家常做法
下面是一些常見的餅乾的家常做法:
1. 黑芝麻餅乾:
材料:低筋麪粉150克、糖50克、黑芝麻適量、無鹽黃油80克、牛奶適量
步驟:將低筋麪粉、糖和黑芝麻混合在一起。然後加入軟化的黃油,攪拌均勻。逐漸加入牛奶,揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰,擀成薄片,用餅乾模具切割成形狀,放在烤盤上。預熱烤箱至180℃,烤15-20分鐘,直到餅乾金黃色即可。
2. 杏仁餅乾:
材料:杏仁粉150克、糖50克、雞蛋1個、無鹽黃油80克、低筋麪粉適量
步驟:將杏仁粉和糖混合在一起。加入雞蛋,攪拌均勻。然後加入軟化的黃油,攪拌均勻。逐漸加入低筋麪粉,揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰,擀成薄片,用餅乾模具切割成形狀,放在烤盤上。預熱烤箱至180℃,烤15-20分鐘,直到餅乾金黃色即可。
3. 巧克力曲奇:
材料:低筋麪粉200克、糖80克、可可粉30克、無鹽黃油100克、雞蛋1個、巧克力豆適量
步驟:將低筋麪粉、糖和可可粉混合在一起。加入軟化的黃油,攪拌均勻。然後加入雞蛋,繼續攪拌均勻。逐漸加入巧克力豆,揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰,擀成薄片,用餅乾模具切割成形狀,放在烤盤上。預熱烤箱至180℃,烤12-15分鐘,直到餅乾邊緣微焦即可。
4. 椰子餅乾:
材料:低筋麪粉100克、糖50克、椰絲適量、無鹽黃油80克、牛奶適量
步驟:將低筋麪粉和糖混合在一起。加入軟化的黃油,攪拌均勻。然後加入椰絲,攪拌均勻。逐漸加入牛奶,揉成麪糰。將麪糰冷藏30分鐘。取出麪糰,擀成薄片,用餅乾模具切割成形狀,放在烤盤上。預熱烤箱至180℃,烤15-20分鐘,直到餅乾金黃色即可。
以上是一些常見的餅乾的家常做法,你可以根據自己的口味選擇喜歡的種類來製作。製作餅乾是一個簡單而有趣的過程,你可以根據原料的比例和口感的偏好來調整食譜,實現自己獨特的餅乾製作。祝你製作成功!
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