雪燕銀耳正確燉法 銀耳燉雪燕的方法
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2、銀耳用涼水浸泡2—4小時,雪燕提前12小時泡發,枸杞清洗乾淨。
3、銀耳用剪刀剪成小塊,洗去雜質,雪燕洗去雜質備用。
4、銀耳倒在燉鍋內,加適量清水,大火燒開轉小火慢燉40分鐘。
5、加冰糖和枸杞,燉8分鐘左右至冰糖完全融化。
6、加雪燕,繼續燉煮10分鐘即可出鍋,雪燕不可燉太久,否則容易完全融化在鍋內,不過並不影響功效。
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