怎麼整小魚仔好吃又簡單
功效:小魚仔富含優質蛋白質和豐富的維生素、礦物質,對促進兒童智力發育和增強免疫力具有重要作用。
材料:
- 新鮮小魚仔適量
- 葱薑蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料醬適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
做法步驟:
1. 將新鮮小魚仔用清水沖洗乾淨,並瀝乾水分備用。
2. 葱薑蒜洗淨切碎備用。
3. 熱鍋加入適量食用油,放入葱薑蒜煸炒出香味。
4. 將小魚仔放入鍋中煸炒片刻,加入適量料酒焯水去腥。
5. 調入適量鹽、生抽、料醬,繼續煸炒均勻至小魚仔呈金黃色。
6. 撒入適量白胡椒粉,翻炒均勻。
7. 出鍋前,再次煸炒均勻,確保小魚仔受熱均勻,口感酥脆。
注意事項:
1. 要確保小魚仔新鮮,去內臟和鱗片等雜質。
2. 在烹飪過程中,火候要掌握好,避免小魚仔煎糊或者過熟。
3. 選擇適量的調料,可以根據個人口味添加適量的配料。
以上就是整小魚仔的簡單又美味的做法。希望大家能夠嘗試並享受這道美食帶來的獨特口感和營養價值。
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