黃瓜包子怎麼蒸好吃又簡單
黃瓜包子的功效:
黃瓜包子是一道營養豐富又美味的小吃,黃瓜含有豐富的纖維素和維生素C,可以增加人體的抵抗力,改善腸道健康。蒸熟後的黃瓜包子外皮鬆軟,內餡鮮嫩清爽,是一道適合全家人享用的美食。
黃瓜包子的材料:
- 黃瓜:2根
- 麪粉:500克
- 酵母:5克
- 白糖:15克
- 温水:適量
- 食鹽:適量
- 花椒粉:適量
- 食用油:適量
黃瓜包子的做法步驟:
1. 先將黃瓜洗淨,去除皮膚,切成細絲備用。
2. 麪粉倒入大碗中,加入酵母、白糖和適量的温水,攪拌均勻。
3. 將麪糰揉成光滑的球狀,蓋上濕布靜置1小時,讓面發酵至兩倍大。
4. 酵母發酵好後,取出揉至光滑,分成小劑子。
5. 取一個劑子擀成圓片狀,放入適量的黃瓜絲,並撒上少許食鹽和花椒粉。
6. 包子四周對摺封口,然後用手捏緊封口處,形成包子的形狀。
7. 將蒸鍋燒開,將包子放入蒸鍋中,上鍋蒸10-15分鐘至熟透。
8. 蒸好的黃瓜包子取出,刷上一層食用油,提鮮增香。
黃瓜包子的注意事項:
1. 麪糰發酵時需要放在温暖的地方,可以加快發酵時間。
2. 擀麪皮的時候可以使用少量的麪粉防止粘連。
3. 蒸包子時注意火候,不可過長時間蒸煮,否則會導致麪皮硬。
4. 可以根據個人口味調整黃瓜絲的鹹淡程度和花椒粉的用量。
這樣,一道美味簡單的黃瓜包子就做好了,快來嘗試一下吧!
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