濕香菇發黃了能吃嗎 濕香菇表面變黃了還能食用嗎
1、濕香菇發黃了,沒有出現發黴的現象,那麼濕香菇能吃;如果濕香菇放久了出現發黑或者是發黴的情況,還伴隨着一股刺鼻的味道,那麼濕香菇不能吃。
2、在常温或者是低温環境下放久了的濕香菇,用手按壓濕香菇出現彈性,表面是黃褐色,沒有出現發黴的現象,那麼濕香菇能吃,但是不建議多吃,因為放置時間太久導致其營養價值沒有新鮮的濕香菇高。
3、如果濕香菇在儲存過程中出現發黑或者是發黴的情況,摸上去有濕潤黏滑的感覺,還伴隨着一股刺鼻的味道,那麼濕香菇不能吃了。因為放久了的濕香菇中產生大量的細菌和其它毒素,導致濕香菇已經變質。如果吃了變質的濕香菇,可能會引起中毒反應,容易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀,不利於人體的健康。
4、需要注意的是,濕香菇是高嘌呤食物,患有高尿酸血癥、痛風的患者儘量少吃濕香菇。
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