蛋跟什麼不能一起吃
蛋和某些食物不能一起食用,如:
1. 蛋與某些水果不宜搭配,因為蛋中的蛋白質與某些酶會產生反應,會破壞維生素的有效成分,影響消化和吸收,例如與菠蘿一起吃會引起蛋白質消化不良。
2. 蛋和某些海鮮如魚一起食用也不宜,因為魚肉中的鈣結合酶會破壞蛋白質,影響消化吸收。
3. 蛋和大蒜一起食用不宜,因為大蒜中的物質能夠降低蛋白質的消化和吸收效果。
4. 蛋和牛奶一起食用可能會導致消化不良,因為蛋白質和鈣會相互影響,導致胃酸分泌過多,引起不適。
需要根據個人情況和體質來決定是否合適搭配食用,如果有疑問,可以諮詢營養師或醫生的建議。
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