新鮮香菇用冰箱儲存方法 新鮮香菇怎麼保存
1、保存新鮮香菇可用透氣膜包裝後,置於冰箱冷藏,可保鮮一星期左右。
2、新鮮香菇在常温下能保存4天左右,夏天保存時間約為2到3天,冬天放在室外保存時間約為5天,因為鮮蘑菇含水量達百分之九十,因此保存期不長。如果將新鮮香菇放入鹽水中,之後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3到5天,或者將新鮮香菇曬乾,也可以起到延長保存時間的作用,能夠保存一週左右。
3、香菇,起源於我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇,至今已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富。
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