韭菜包子餡的做法
韭菜包子餡的做法如下:
所需材料:
- 韭菜
- 豆腐幹
- 雞蛋
- 姜蒜
- 鹽
- 醬油
- 胡椒粉
- 香油
步驟:
1. 將韭菜洗淨切碎。豆腐乾切成小丁。
2. 姜蒜切末,雞蛋打入碗中攪拌均勻。
3. 熱鍋燒熱後倒入適量的油,加入姜蒜爆香。
4. 加入韭菜和豆腐乾翻炒至韭菜變軟。
5. 倒入雞蛋液,快速翻炒均勻,使雞蛋均勻地與韭菜混合。
6. 加入鹽、醬油和胡椒粉調味,繼續翻炒均勻。
7. 關火後加入香油,攪拌均勻。
8. 將製作好的韭菜餡放涼,即可用來包裹包子皮做成韭菜包子。
温馨提示:可以根據個人口味調整調料和餡料的分量,並可根據自己的喜好添加其他食材,如蘑菇、魚肉等。
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