醬油過期怎麼判斷變質 醬油過期如何判斷是否變質
1、嘗味道。判斷醬油是否變質時,可以嘗一小口,細細品味一下它的味道,長的沒有變質的醬油會有一種誘人的醬香氣味,而且口感略甘略鹹。而醬油變質以後,它的味道也會發生改變,如果品嚐醬油時發現醬油的味道有些發酸,就證明醬油已經變質,不能再繼續食用。
2、看質地。質量好的沒有變質的醬油,是接近黑色的黑紅色液體物質,它質地均勻倒在碗中輕輕搖動時不會粘在碗壁上,而且能看到明顯的紅色。如果醬油變質以後,大家就會發現它的質地比較渾濁,而且倒在碗中去觀看時能看到碗壁上有明顯的殘留物。醬油開封后的保存方法具體如下:保存時將瓶蓋擰緊,保證與外界空氣隔絕。開封之後儘量放在低温的環境中保存。一般密封好放在陰涼乾燥處。
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