新鮮的冬蟲草要怎麼保存 新鮮的冬蟲草的保存方法介紹

1、如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。低海拔鮮冬蟲夏草應該立即放冷凍保存。

2、如果短期內（一週）吃不完，應用密封袋真空包裝保存在冰箱冷凍層，可保存6個月。新鮮冬蟲夏草如果解凍應該儘快吃掉，只需要用温開水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的繼續放冰箱冷凍保存。

3、不要和其他肉類生鮮食品一起保存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。

4、鮮冬蟲夏草冰凍過後不要做曬乾處理，會變成黑色，所以鮮冬蟲夏草應該鮮着吃，不要做曬乾處理。