新鮮茶葉怎麼加工 剛摘的茶葉怎麼加工
1、首先採收鮮葉,採摘鮮嫩、優質茶樹鮮葉。將採摘回來的茶葉放簸箕內攤開,置於通風處晾乾,並將雜質剔除備用。
2、殺青:這步最好選用柴火灶,把鍋洗淨(鍋一定不能有油味),生火併將鍋燒熱(此時需要大火)將採回來的茶葉倒入鍋中,用竹筷反覆快速翻動,直到將茶葉炒軟後起鍋。
3、將殺青後的茶葉倒在簸箕裏面攤開,並在簸箕裏面來回搓揉,注意用手向同一方向反覆揉搓,將茶葉揉好後把揉成團的茶葉散開。
4、再炒:將搓好的茶,放入熱鍋中再炒熱,同樣用筷子來回翻動,直到茶葉充分加熱,後再放入簸箕揉搓。重複幾遍炒、揉捻。
5、乾燥:將炒揉之後的茶葉放入熱鍋內(此時需小火),來回翻炒幾分鐘,接近乾燥時需停止翻動,避免碎,最後熄滅明火,用灶內餘温烘乾即可,最後將其攤涼,並放入存茶罐中存放即可。
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...