怎麼做炸薯片在家 炸薯片做法
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1、準備土豆1個,辣椒粉、味精、花椒粉、鹽、芝麻油、植物油。
2、土豆去皮洗淨,切成薄片。
3、鍋內加較多植物油,燒八成熱,改小火,油温降下來以後放入薯片。
4、小火慢炸,不停地用筷子翻動,以免受熱不均勻炸糊。
5、薯片開始變黃變脆時,瀝油出鍋,放入比較大的容器內。
6、撒上辣椒粉、鹽、花椒粉、味精,不停翻簸使其均勻站在薯片上。
7、最後淋點芝麻油,翻均勻即可。
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