帶皮白菜怎麼保存不發黴 帶皮白菜如何保存不發黴
1、紙箱保存法,把買回家的白菜放在陽台上晾曬兩到三天,把白菜表面的水分曬乾。這樣儲存白菜的時候,不會因為表面的水分過多而使白菜出現爛心的現象。兩到三天後,白菜的外表就有兩層老皮啦。這兩層老皮大家也不要給它去掉,這是因為這層老皮可以吃白菜起到很好的保護作用。準備一個稍微大一點的紙箱子,在下面鋪上兩到三層報紙。然後把這個白菜按照順序排列起來就可以啦。把這個白菜直接密封保存。放在陰涼通風處,在紙箱子的四周給它多扎幾個小孔。讓白菜透透氣,用這個方法儲存的白菜放半年都不成問題哦。每隔一星期記得把白菜拿出來晾一晾。這樣就能防止白菜發黴變爛啦。
2、傳統的保存法,如果生長在農村的話,可以在自家的小院裏選一塊土地。然後挖上半米深的距離,把曬乾水分的白菜直接放在土裏保存,上面繼續埋上厚厚的一層土。隨吃隨取,用這個方法儲存的白菜也照樣新鮮哦。
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