怎麼燉牛肉湯 燉牛肉湯方法分享
1、主料:牛肉一斤。
2、輔料:葱姜少許、白蘿蔔一根、香菜少許、料酒十克、鹽三克、雞精味精各一克。
3、把買回來的牛肉清洗乾淨,剁成大小均勻的塊狀,然後裝入盆中,加入足量清水浸泡4個小時以上。
4、把準備好的輔料都清洗乾淨,然後把葱切成葱花、蘿蔔切成小滾刀塊、生薑切成小片備用。
5、鍋中加入清水,下入牛肉焯水,三分鐘後倒出來。
6、然後鍋中刷洗乾淨,再次加入清水,下入薑片和適量料酒,加入之前焯過水的牛肉。
7、大火燒開再轉小火慢燉九十分鐘,見牛肉微微能嚼動,再放入白蘿蔔慢燉十分鐘,放入鹽、雞精、味精等調料,最後裝盤撒上葱花和香菜點綴一下就完美收工了。
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