豬蹄怎麼燉簡單方法 豬蹄如何燉簡單方法
1、備用食材:豬蹄2個,生薑5片,香葱3根,食鹽少許,八角2個,陳皮1小塊,乾紅辣椒2個,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,温水適量。
2、豬蹄2個,清洗乾淨後,將其剁成塊,放入清水中浸泡1個小時,中途換掉血水,待將豬蹄中的血水充分逼出後,撈出,在鍋中添上水,冷水放入剁好的豬蹄焯水。
3、待水煮開後,繼續煮3分鐘撈出,用温水沖洗乾淨,控幹水分,然後將香葱擇洗乾淨後,挽成葱結或者是切成段,生薑準備一大塊切塊用即可,同時將其他的香料都準備好。
4、炒鍋置於火上燒熱,淋入少許食用油,然後放入2勺白糖,小火慢慢炒,待將白糖融化,慢慢炒至焦糖色的時候,將焯過水的豬蹄放入在鍋中繼續炒,待將豬蹄炒至變色後。
5、在鍋中放入薑片、葱段、八角、陳皮和乾紅辣椒,繼續翻炒均勻,然後加上生抽、老抽和啤酒,再加入沒過豬蹄的清水,加上鍋蓋開始煮,大火燒開後,轉至小火慢燉。
6、差不多2個小時的時間,將豬蹄充分燉至軟爛後,即可打開鍋蓋,加上食鹽調味並且大火收濃湯汁,便可以將燉好的豬蹄盛出享用。
-
蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因為它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
米粉為什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高温可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
怎樣做生核桃好吃又簡單
功效:核桃是一種營養豐富的堅果,富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、保護心臟健康、促進腦部功能等多種功效,經常食用可以增強體力和抵抗力。材料:-生核桃:適量-水:適量-食鹽:適量(可選)做法步驟:1.將生核桃放入一個容器中,加入足夠的...