炒豆腐怎樣簡單又好吃

功效：炒豆腐是一道美味又營養的家常菜，豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素，有助於增強體力，促進骨骼發育，補充營養。

材料：
1.嫩豆腐一塊
2.青椒、紅椒各半個
3.葱薑蒜適量
4.食用油適量
5.鹽、生抽、雞精適量

做法步驟：
1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲，葱薑蒜切碎備用。
2.熱鍋涼油，放入葱薑蒜炒香。
3.將豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃，然後加入青椒和紅椒絲翻炒片刻。
4.加入適量鹽、生抽、雞精調味，翻炒均勻。
5.收汁後即可關火，裝盤。

注意事項：
1.選擇嫩豆腐炒制，口感更為細膩。
2.煎豆腐時要先加熱油再放入，這樣可以使豆腐更易煎熟，不易散開。
3.在翻炒過程中要注意炒勻，避免煮糊。
4.根據個人口味可適量增加或減少調味料的用量。

這樣簡單又好吃的炒豆腐不僅色香味俱佳，而且營養豐富，是一道適合全家人的美食。大家可以根據自己的口味調整配料和調味品的搭配，讓這道炒豆腐更加符合自己的口味。盡情享受烹飪的樂趣吧！