平底鍋煎牛排煎幾分鐘 平底鍋煎牛排煎多久

1、牛排下鍋，單面煎5分鐘，側面煎2分鐘。

2、想吃7分熟的話，大概4，5分鐘就可以了，不過還是更建議大家通過肉表面的硬度來判斷熟度。用大拇指捏住自己的無名指，此時摸自己虎口肌肉的硬度對應的就是7分熟。比温度計更方便，又比死記硬背時間更準確，只需要記住自己最喜歡的熟度的軟硬程度就好。